Grønkålssalat er en fantastisk base for en nærende og smagfuld salat. Kombiner de sprøde grønkålsblade med en frisk citrusdrys bestående af appelsinstykker, citronsaft og en smule honning. Dressingen tilfører en dejlig sødme, der balancerer den lidt bitre smag fra grønkålen. Servér salaten som et sundt og farverigt måltid, eller brug den som tilbehør til grillet fisk eller kylling.
Klassisk cæsarsalat med hjemmelavet dressing
Cæsarsalaten er en klassisk salat, som altid er et sikkert valg. Servér den med hjemmelavet dressing, som du kan finde opskriften på hos inspiration til din næste salat. Dressingen er let at lave og giver en lækker og cremet smag til salaten. Brug friske ingredienser som sprøde salathjerter, sprød bacon, sprøde croutoner og et stænk af parmesan for at skabe den perfekte cæsarsalat.
Bønnesalat med bagte rodfrugter
Bønnesalat med bagte rodfrugter er en lækker og nærende salat, der kombinerer de sprøde og sødlige bagte rodfrugter med de proteinrige bønner. Tilføj Quinoa til discountpriser for at gøre salaten endnu mere mættende. Rodfrugterne kan variere efter sæson, men prøv for eksempel at bruge gulerødder, rødbeder og kartofler. Salaten er nem at lave og kan nydes som et sundt og fuldkomment måltid.
Sommersalat med jordbær og balsamico
En sommersalat med friske jordbær er en sand fornøjelse. De søde og saftige bær passer perfekt sammen med den friske salat og den balsamiske dressing. Bland salaten med skiver af modne jordbær, og dryp den over med en lækker balsamico-dressing. Tilføj eventuelt lidt feta eller gedeost for at give salaten ekstra bid. Denne salat er let, frisk og fuld af sommerlig smag.
Quinoasalat med avocado og feta
Quinoasalat med avocado og feta er en lækker og nærende salat, der kombinerer de sprøde og nærende quinoakorn med den cremet avocado og den salte feta. Bland quinoa, tern af avocado, crumbled feta, citronskiver, hakket persille og en let vinaigrette af olivenolie, citronsaft, salt og peber. Servér salaten som et hovedmåltid eller som en frisk og farverig tilbehør.
Krydret linse- og spinatsalat
En krydret linse- og spinatsalat er et friskt og nærende valg til din næste middagssalat. Kombiner kogte linser med frisk spinat, hakkede tomater, rødløg og en dressing af olivenolie, æbleeddike, sennep og krydderier som koriander, spidskommen og chili. Denne salat er både mættende og fuld af smag. Servér den som et hovedmåltid eller som en sund og farverig tilbehør.
Pastasalat med pesto og grillede grøntsager
En farverig pastasalat med hjemmelavet pesto og grillede grøntsager er en lækker og nærende sommerret. Brug din yndlingspasta, f.eks. fuldkornsrør eller spiraler, og bland den med en cremet pesto lavet af friske basilikumblade, pinjekerner, hvidløg og olivenolie. Tilføj så grillede squash, aubergine og paprika, som giver salaten en fantastisk smag og konsistens. Drys lidt revet parmesan over og server det hele koldt på en varm sommerdag.
Coleslaw med en twist
Coleslaw er en klassisk salat, som ofte serveres som tilbehør til grillede retter. Men du kan let give den en lille twist ved at tilføje nye ingredienser. Prøv at blande den cremet coleslaw med friske æbler, valnødder og en smule sennep. Det giver en dejlig syrlig og sprød kontrast til den creamede base. Du kan også eksperimentere med at tilføje krydderier som spidskommen eller koriander for at give den et ekstra touch af smag.
Asiatisk inspireret nudelsalat
En asiatisk inspireret nudelsalat er et lækkert og farverigt alternativ til den traditionelle grønne salat. Kombiner fuldkornsnudler med sprøde grøntsager som gulerødder, forårsløg og rød peber. Drys over med ristede sesamfrø og et dressing af soja, sesam og lime for at give salaten en sød og krydret smag. Denne salat er nem at lave og kan nydes som en let og frisk ret til frokost eller aftensmad.
Salat med bagte kikærter og tahindressing
Bagt salat med kikærter er en lækker og nærende ret, der kombinerer sprøde, krydrede kikærter med friske grøntsager og en cremet tahindressing. Kikærterne bages i ovnen, hvilket giver dem en dejlig sprød konsistens, mens dressingen af tahini, citronsaft og krydderier tilfører en cremet og aromatisk smag. Servér salaten som et hovedmåltid eller som en nærende sideretv til grillede retter.
